Kategorie: Jedlé rostliny

Barevný červen v přírodě, na zahradě i v kuchyni

… letní hojnost všude kolem nás….. … a pro Zahrádkář shrnutí, přehled, jaké květy jdou jíst a jak, a taky kde je můžeme hledat. Tak snad smím použít svůj text i tu… Nádherné, barevné, voňavé – jedlé květy na talíři Použití jedlých květin má dlouhou, tisíciletou tradici, nejen např. v Číně a Japonsku, ale i v našich...

Polévkové koření ze zahrádky

Sice už jsem návod dávala do druhého bylinkového dílu, ale teď je zrovna čas, tak třeba se bude hodit… Bylinky pro tuto směs sbírám po celý rok. Začínám hned na jaře planými rostlinami a končím na podzim, když sklízím mrkev a celer na uskladnění… Do směsi dávám (všechno, a nebo co z toho mám): Plané rostliny (list nebo...

Čerstvé a rozmanité plodiny z vlastní zahrady – jaké jsou možnosti samozásobování?

Psala jsem pro Zahrádkář ještě v časech dávno před „koronavirových“… jenže v těchto dnech to považuju za ještě důležitější… Osít obilím už je letos pozdě (a asi ani není moc čím….), ale vysadit brambory, rajčata, dýně, nasít mrkev a kukuřici je pořád čas. Tedy já aspoň na tom pracuju… A možná je pro to tato doba karantén...

Můj oblíbený plevel 4. :-)

Málokdo rád pleje… /Já tedy docela jo, pro mě je to bezvadná meditace… a ráda pak vidím ten rozdíl ;-)/ Pro ostatní – pár tipů, jak tuto činnost omezit: Nemít odkrytý povrch, ani v přírodě není…. Příroda ho buď zakrývá opadanými listy, nebo nechává porůst… Obojí se dá snadno napodobit. Povrch půdy lze mulčovat –...

Můj oblíbený plevel 3. :-)

Pokračování, lednový díl o ptačinci tady, únorový o bršlici tu. Další zajímavou vlastností plevelů je, že nám mohou už jen svou přítomností prozradit hodně o vlastnostech prostředí, ve kterém rostou. Odborně se tomu říká bioindikace a shrnutí nároků rostlin najdeme třeba v asi nejpoužívanější publikaci H. Ellenberga (1974). Vidíme-li tedy na záhoně merlíky, lebedy, lipnici...

Můj oblíbený plevel 2. :-)

Druhé pokračování. První – lednový díl o ptačinci je tady. Šíření plevelů (i všech ostatních rostlin) je samo o sobě fascinující…. Doporučuju dokumentární cyklus BBC Soukromý život rostlin  od D. Attenborougha (The Private Life Of Plants). To by člověk neřekl, jak akční to občas je 🙂 Rostliny autochorní se šíří samy: některé tvoří dlouhé podzemní oddenky...

Můj oblíbený plevel 1. :-)

V přírodní zahradě rádi využíváme zákonitosti a procesy, které probíhají ve volné přírodě. Tam (téměř) neexistují monokultury a povrch půdy buď zarůstá rostlinami, nebo je pokrytý jejich odumřelými částmi, ale nebývá dlouhodobě odkrytý. To proto, aby půda nevysychala, byla chráněná proti erozi, a půdní organismy nebyly vystavené UV záření. A právě to rychlé pokrývání obnaženého povrchu mají...

Výhody a nevýhody klopených záhonů – čeho je víc?

Klopené záhony – jsou jen zajímavý zahradní prvek? Nebo princip sluneční pasti podporuje naši snahu něco vypěstovat? Jak je složité je vybudovat? Stojí to za tu práci? Na pár otázek mohu po pár letech, kdy jsem jeden takový měla na zahradě, dát odpověď… A ano, píšu už v minulém čase, měla… Mám ráda pokusy na vlastní...

Jarní předpěstování rostlin

Připraveno pro Rodinný dům… protože už bude čas Sice je ještě zima, ale já už se nemohu dočkat jara… plánuji, co budu pěstovat, dokupuji osivo, testuji klíčivost – a chystám se některé rostliny si předpěstovat. Není to úplně snadné, protože kdo nemá skleník nebo zimní zahradu, nebo aspoň chladnější světlou chodbu, musí předpěstovat v bytě. A...

Zajímavý podzim

byl letos….            Lidem se to slunečno a teplo asi líbilo. Rostlinám…. sucho už asi míň…   V listopadu jsme zvyklí sklízet ještě kořenovou zeleninu, a těšit se na mišpule. Připravovat špenát z čerstvých listů, sklízet ačokču a trhat květy lichořeřišnice na sv. Martina už tak moc typické není….    ...